Jambalaya
Diffusée le vendredi 07 décembre 2018 à 12 h 00
Rougail Saucisse "Fonky-Fonky Fresh!"
Après New-Orleans, Buenos Aires, l'Italie, ou encore New York City, aujourd'hui, direction: la Réunion!
Au menu: Rougail Saucisse bien sûr!
Il sera question bien sûr du plat star de l'île, mais pas que... Du massalé de porc bringelle, à la dobe de chouchous, en passant par Luc Donat et le séga lontan, Danyel Waro et le maloya, le créole réunionnais et la bière dodo, sans oublier le légendaire Alain Peters, il sera question de la culture réunionnaise dans ses grandes largeurs!
Avec l'interview exclusive de Pascal Vinguedassalom, du restaurant La Case Bourbon, au 22 rue de Coulmiers, à Nantes, et également les extraits d'émissions, podcasts, interviews, posts youtube, etc
SOURCES:
TEMPO à l'île de la Réunion
-> https://www.youtube.com/watch?v=9Sz2a9VGtVA&index=4&list=PLj232pD1LVtRk8S8OKVTfGKd_-DK6nT2P&t=455s
Interview Nova - Danyèl Waro : « Il faut mettre sur la table toutes les douleurs de La Réunion »
-> https://www.youtube.com/watch?v=kTA-X4ZPw4A&list=PLj232pD1LVtRk8S8OKVTfGKd_-DK6nT2P&index=44
Alain Peters - Hommage de Danyel Waro - JT RFO réunion
-> https://www.youtube.com/watch?v=k1jSOzeumy4&list=PLj232pD1LVtRk8S8OKVTfGKd_-DK6nT2P&index=39
Le Letchi Amer - Le Créole Réunionnais
-> https://www.youtube.com/watch?v=CjkALhXFGcs&index=43&list=PLj232pD1LVtRk8S8OKVTfGKd_-DK6nT2P
Alain Peters, le Clochard Céleste - Arte Radio
-> https://www.youtube.com/watch?v=yax5Hptq4Yc&index=127&list=PLj232pD1LVtRk8S8OKVTfGKd_-DK6nT2P
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LIENS:
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Bon appétit à tous! Et à très bientôt, pour de nouveaux épisodes! ;)
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Illustration : Rougail Saucisse "Fonky-fonky fresh!"
Crédit Image : https://www.cuisineaz.com/recettes/rougail-saucisse-57677.aspx
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A propos de ce programme
Jambalaya, c’est l’émission qui tous les premiers jeudis du mois, entre midi et 13h00, te taquine les papilles avec des recettes musicales, du gros son qui tâche et des cultures bien épicées.