Pour ce 12ème épisode de Jambalaya, et ce 2ème épisode de la saison, direction le Canada, et plus particulièrement sa partie francophone: le Québec!

A la suite d'un voyage au Québec en octobre dernier, entre Montréal et la Gaspésie, Jambalaya s'intéresse aujourd'hui à nos amis Quebs du grand Nord: leur culture, "l'identité culturelle québecoise", leur territoire, leur langue, leurs accents et leurs expressions, leur été indien, leurs chansonniers, leur scène hip hop, leurs divas, leur musique.. et sans oublier leur terroir, et leur cuisine!

Il sera question dans cette émission aussi bien de Céline Dion que de tartes aux bleuets, de Félix Leclerc autant que de pudding chômeur; on évoquera aussi bien Isabelle Pierre qu'on parlera de Cabane à sucre et d'érable chaud; on mentionnera Diane Dufresne mais aussi les guédilles au saumon et le paté chinois pas chinois; on écoutera Diane Tell tout en parlant de tourtières du lac et de comment c'est bon... Il sera question de Pauline Julien et de Jean Leloup, du Roi Heenoc et d'Alaclair Ensemble, de Beau Dommage et de Robert Charlebois. Il sera question de Montréal, du Québec... et de Poutine bien sûr!

Et pour vous parler de tout ça, et pour vous montrer que le Québec, c'est surtout dans la tête et dans la langue, et ô combien la poutine, c'est avant tout, un état d'esprit... On laissera la parole à Ludo, québecois de Montréal (comme l'équipe), qui nous racontera son Québec, son approche de la culture québecoise, de sa musique en passant par sa cuisine, ses projets, ses voyages et son "Poutine State Of Mind" ;) Alors bon appétit à toutes et à tous, tirez vous donc une bûche, et écoutez donc ça avec un médaillon de caribou, un hot chicken, un beurre d'érable, ou une bonne bière, histoire de passer un moment bien nice ;) Et on se retrouve très vite pour un prochain épisode!